Bạn chỉ có 2 ngày tại Sài Gòn và đang tự hỏi nên ăn gì thuần chay? Nếu bạn yêu thích những trải nghiệm ăn uống chất lượng, tinh tế và bền vững, dưới đây là gợi ý lịch trình ẩm thực chuẩn vị – nơi mỗi bữa ăn không chỉ là món ngon, mà còn là thông điệp sống.

Ngày 1 – Ẩm thực bản địa & fine dining thuần chay Sài Gòn

1. Sáng: Bánh mì chay Bếp Xanh An Duyên

• Địa chỉ: 10 Nguyễn Tri Phương, phường 6, quận 5
• Giờ mở cửa: 6:30 – 21:00
• Hotline: 0903 675 339

Khởi đầu chuyến đi 2 ngày Sài Gòn ăn gì thuần chay bằng một ổ bánh mì chay nóng hổi là lựa chọn vừa gần gũi vừa ngon miệng. Bếp Xanh An Duyên mang đến những phiên bản bánh mì không pate động vật, thay vào đó là nhân nấm xào, chả lụa chay, rau răm tươi và nước sốt đậm đà. Giá cả phải chăng nhưng vẫn đảm bảo tiêu chí "sạch và xanh".

Món ăn nên thử:

• Bánh mì nấm xào sate
• Bánh mì chả lụa chay

2. Trưa: Kashew Cheese Deli & Café

• Địa chỉ: 14 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, TP. Thủ Đức
• Giờ mở cửa: 8:00 – 18:00
• Hotline: 0901 329 383

Ẩn mình trong khu Thảo Điền yên tĩnh, Kashew nổi bật với phong cách chay sáng tạo, kết hợp hương vị Á – Âu nhẹ nhàng. Thực đơn tại đây xoay quanh các sản phẩm làm từ hạt điều như phô mai thuần chay, sốt creamy, hoặc bánh mì nướng với pate chay.

Món ăn nên thử:

• Open toast bơ và phô mai hạt điều
• Salad lá tươi với sốt mè rang
• Sữa hạt handmade

Không gian sân vườn và nội thất mộc mạc tại Kashew giúp bạn tạm rời khỏi sự náo nhiệt, thư giãn trong hành trình 2 ngày ăn gì thuần chay ở Sài Gòn.

3. Tối: Tales by Chapter – Fine dining chay giữa lòng Sài Gòn

• Địa chỉ: 10 Nguyễn Thành Ý, phường Đa Kao, quận 1
• Giờ mở cửa: 18h – 23h (Thứ Hai – Thứ Bảy)
• Hotline: 0368 150 125 | reservation@talessgn.com

Tales by Chapter không chỉ là một nhà hàng chay, mà là một câu chuyện ẩm thực thuần thực vật được kể qua từng món ăn, theo đuổi triết lý ẩm thực bền vững với không gian và cả cách phục vụ. 

Trong chuyến du lịch ẩm thực Sài Gòn 2 ngày ăn gì thuần chay, bạn sẽ trải nghiệm tasting menu 6–9 món được thiết kế theo mùa, sử dụng nguyên liệu hữu cơ địa phương và tuân thủ nguyên tắc zero waste – không lãng phí bất kỳ phần nào của nguyên liệu.

Không gian tối giản, yên tĩnh và tinh tế – dù nằm ngay trung tâm quận 1 nhưng Tales mang đến cảm giác riêng tư và chăm chút. Đây là địa điểm lý tưởng cho những buổi tối tiếp khách, kỷ niệm hoặc đơn giản là một dịp đặc biệt cho bản thân.

Một số món nổi bật có thể gặp trong menu (thay đổi theo mùa):

• Súp rau củ ủ lên men nhẹ
• Bánh gnocchi nướng với phô mai thuần chay
• Dessert cacao Việt với chuối caramel và sữa hạt

Mỗi món ăn không chỉ tròn vị, mà còn được trình bày như một tác phẩm nghệ thuật – khiến bạn trân trọng từng lát cắt và từng nguyên liệu nhỏ nhất.

Lưu ý: Nên đặt bàn trước để chọn khu vực indoor hoặc rooftop tùy thích.

Ngày 2 – Ăn uống thư giãn và giữ tinh thần “xanh"

1. Sáng: Là Việt Coffee & Bakery

• Địa chỉ: 191 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
• Hotline: 0865 661 177

Bắt đầu ngày 2 tại Sài Gòn ăn gì thuần chay nhẹ nhàng hơn với một ly cà phê Việt Nam pha máy, đi kèm bánh nướng từ bếp Là Việt – một thương hiệu đến từ Đà Lạt nổi tiếng với hương vị cà phê đậm nhưng dễ uống. Không gian hiện đại, sáng sủa và yên tĩnh – rất phù hợp để thư giãn hoặc làm việc nhẹ buổi sáng.

2. Trưa: Cela - Restaurant & Wine Bar – Ăn trưa hiện đại, tinh tế giữa Sài Gòn

• Địa chỉ:  Tầng trệt, 10 Nguyễn Thành Ý, phường Đa Kao, Quận 1
• Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 (trưa) | 18:00 – 22:00 (tối)
• Hotline: 0368 150 125

Là "người em" của Tales by Chapter, Cela Restaurant & Wine Bar được xây dựng với tinh thần hiện đại và gần gũi hơn, thích hợp cho những buổi trưa nhẹ nhàng nhưng vẫn muốn ăn ngon, sạch và bền vững.

Menu tại Cela là sự kết hợp hài hòa giữa chay hiện đại và cảm hứng từ các nền ẩm thực khác nhau, giữ vững tiêu chí không rác thải và nguyên liệu hữu cơ.

Món ăn nên thử:

• Open sandwich hummus và nấm nướng
• Pasta tươi sốt phô mai hạt điều
• Kombucha ủ thủ công với trái cây theo mùa

Cela có không gian mở, tràn ánh sáng, lý tưởng để bạn vừa ăn trưa vừa tận hưởng nhịp sống nhẹ nhàng của khu phố cổ trung tâm.

3. Tối: Secret Garden – Ẩm thực Việt chay, rooftop giữa lòng thành phố

• Địa chỉ: Tầng thượng, 158 Pasteur, Quận 1, TP.HCM
• Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
• Hotline: 0907 547 118

Trong 2 ngày ăn gì thuần chay tại Sài Gòn, Secret Garden vốn nổi tiếng với các món Việt truyền thống, và bạn hoàn toàn có thể yêu cầu phiên bản chay cho gần như toàn bộ thực đơn. Không gian rooftop mang phong cách hoài cổ, gần gũi nhưng vẫn giữ được nét trang nhã – lý tưởng cho một buổi tối thư giãn nhẹ nhàng.

Món chay gợi ý:

• Cá kho tộ chay
• Gỏi cuốn rau
• Rau luộc chấm kho quẹt
• Cơm trắng nấu gạo hữu cơ

Ánh đèn vàng, cây cối xanh mát cùng tầm nhìn hướng phố tạo nên một trải nghiệm chay truyền thống nhưng không kém phần ấn tượng.

4.  Kết thúc 2 ngày thuần chay tại Sài Gòn: Shri Rooftop Bar

• Địa chỉ: Lầu 23, Centec Tower, 72-74 Nguyễn Thị Minh Khai, quận 3
• Giờ mở cửa: 16:00 – 23:45
• Hotline: 028 3827 9631

Kết thúc hành trình 2 ngày Sài Gòn ăn thuần chay bằng một ly cocktail tại Shri Rooftop Bar – nơi bạn có thể ngắm nhìn Sài Gòn về đêm từ trên cao. Không gian hiện đại, thoáng đãng, phù hợp để chuyện trò hoặc chỉ đơn giản là ngắm thành phố lặng lẽ.

Gợi ý đồ uống nhẹ:

• Gin & tonic với lá thơm
• Mocktail từ chanh leo, gừng và mật ong
• Vang organic

Chỉ trong 2 ngày tại Sài Gòn ăn gì thuần chay, bạn có thể khám phá một bản đồ ẩm thực đầy màu sắc. Từ những bữa sáng giản dị nhưng đủ chất đến trải nghiệm fine dining không rác thải tại Tales by Chapter và The Cela. Đây là hành trình lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực sạch, quan tâm đến bền vững, hoặc đơn giản là muốn thưởng thức món chay theo cách chỉn chu, tinh tế và sáng tạo nhất.

_________

Tales By Chapter

Nhà hàng thuần thực vật, không rác thải đầu tiên tại Việt Nam

Địa chỉ: 10 Nguyễn Thành Ý, P. Đa Kao, Q. 1, TP. HCM

Hotline: 0368 150 125

Email: reservation@talessgn.com - Đặt bàn tại đây

Giờ mở cửa: 7:00pm - 11:00pm, Thứ 2 - Thứ 7